A L'APERO...
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Brochettes de crevettes et radis noir marinées au curry

minbouch
Mes bouchées de radis au saumon fumé

minsals
Salsa mexicana

ENTREES
minug
Bavarois à la coriandre et coulis de tomate à la ciboulette

mincarp
Carpaccio de radis noir aux noisettes

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Carpaccio de Saint Jacques à l’avocat et au fruit de la passion

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Caviar d'aubergines sur omelette espagnole aux poivrons rouges

cev
Ceviche (Pérou)

minchamp
Champignons farcis au jambon

minart
Fonds d'artichauts à la crème de crevettes

minkiwc
Kiwis farcis au crabe

minsalav
Ma petite salade d'avocat à l'orange

minmel
Méli-mélo sucré-salé

mintars
Mon tartare de saumon à la coriandre

mintar2s
Mon tartare exotique aux deux saumons

minpomsc
Pommes vertes farcies à la scandinave

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Raïta de concombre express (Inde)

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Radis noir aux clémentines

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Saint Jacques à la coque aux poireaux et beurre citronné

minsalas
Salade asiatique de mangue et coeur de palmier

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Salade d'endives au saumon fumé

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Salade de carottes au jus d'orange et à la fleur d'oranger (Maroc)

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Salade de fenouil à l'orange et aux olives (Sicile)

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Salade de pamplemousse rose, oignon rouge et olives noires au basilic

minsalp
Salade fraîcheur à la pomme et au céleri

minana
Salade Thaïe aux crevettes et à l'ananas

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Taboulé de la mer au quinoa

mintab
Taboulé revisité aux feuilles de céleri

mintarg
Tartare de cabillaud aux billes de grenade

1
Tartare de maquereaux aux groseilles

minug
Tartare de tomates au basilic, jambon de Parme croustillant

1
Tartines craquantes de saumon fumé sauce gravlax

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Tartines de radis noir au saumon fumé Dukan (PL)

mintera
THE terrine d'asperges

SOUPES
minsout
La meilleure soupe à la tomate selon Kikilatoque...

minsouv
La soupe violette

minsourc
Ma petite soupe rapide aux courgettes et à la tomate

minsourp
Ma petite soupe rapide poireau pomme de terre

minsoucr
Ma soupe au cresson

minsouca
Potage Crécy simplifié

minsoupur
Soupe super purifiante

minsoucel
Velouté de céleri-rave à la tomate et au Boursin

VIANDES & VOLAILLES

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Hâché de boeuf braisé à la basque (recette légère)

1 
Ragoût de boeuf à la mexicaine Dukan

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Boulettes de dinde à l'espagnole

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Pintade aux herbes aromatiques et au jambon cru

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Poulet au yaourt et à la menthe (Recette légère)

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Poulet Tandoori et raïta de concombre express (Inde)

POISSONS
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Bar en croûte de sel

minbric
Bricks de cabillaud aux courgettes citronnées au gingembre et aux pignons

mincabe
Cabillaud à l'espagnole

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Cocottes de cabillaud aux poivrons et chorizo

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Flans de poisson au lait de coco (Thaïlande)

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Poisson à la mauricienne (léger)

mintarg
Tartare de cabillaud aux billes de grenade

mincrev
Crevettes à la cambodgienne

mindorm
Dorades à la méditerranéenne

minbrol
Brochettes de lotte et de seiches à l'italienne

1
Tartare de maquereaux aux groseilles

minjacp
Noix de Saint Jacques au pistou

minamour
Amour de saumon en papillote

mintars
Mon tartare de saumon à la coriandre

mintar2s
Mon tartare exotique aux deux saumons

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Saumon emmailloté au thym et au lard, épinards aux pignons

1
Saumon en croûte de fenouil

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Sardines farcies aux herbes et aux noisettes

1
Aubergines farcies au thon

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Blettes au thon à la méridionale

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Soupe de poissons (Italie)

ACCOMPAGNEMENTS

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Les frites au four sans complexe!

minug
Légumes rôtis selon Trish Deseine

SAUCES & CONDIMENTS

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Salicornes au vinaigre et aux baies roses

DESSERTS
mincococ
Coco cotta à la framboise de Tallula

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Le Crousti-fondant aux pommes

minoeuf
Les oeufs au lait

1
Oranges marinées au Cointreau (Anjou

minfrai
Petits pots de crème au thé au jasmin

minsalfr
Salade de fraises et bananes au sirop d'orgeat

minmang
Salade de mangues à la cardamome (Inde)